Les tajines sont des plats qui demandent peu de travail, éplucher les légumes, les faire revenir, épicer couvrir et laisser mijoter… Bref le genre de plat qui me vont bien car pendant ce temps je peux pâtisser, faire le ménage, … Lire la suite
Un tajine tout en finesse, toujours tout doucement mijotés, toujours un peu épicé, un peu de viande, beaucoup de légumes, une sauce onctueuse et encore un excellent repas !!! Bismillah Tajine de poulet, carottes, courgette et poireau Pour 2-3 personnes … Lire la suite
Encore un tajine de boulettes !!! Mais des boulettes « Surprise » renfermant en leur cœur des olives. Des olives autour et des olives dedans, ça change un peu… Accompagnées de pomme de terre et d’oignons tout simplement ces petits … Lire la suite
Aujourd’hui j’avais envie de sucre… Et je me suis retrouvée à faire… Une chermoula !!! Bon elle était bonne c’est déjà ça, mais ce n’est pas du sucre !!! Ma boite à biscuit est vide, je n’ai pas fait d’entremet … Lire la suite
La première fois que j’ai fait un tajine remonte à 6 ans maintenant, non cuisinière pour un sous je découvrais les joies de faire mijoter un bon plat… Le tout premier n’était pas des plus réussi mais était bon quand … Lire la suite
Des boulettes de chou farci à la viande fondante, du riz parfumé épicé accompagné de bon petits légumes, de la couleur et de la santé!!! Pour la petite histoire au boulot avec mes deux collègues nos conversations tournent souvent autour de … Lire la suite
Des boulettes de viande au coeur jaune et blanc, ça faisait un moment que j’avais envie d’en faire, maintenant c’est chose faite. Juste une chose à dire, trop trop bon, une sauce bien onctueuse, des boulettes fondantes avec une surprise … Lire la suite
Un bon plat de légumes au poulet cuit dans une belle petite marmite, il est biensur possible de la cuire dans un tajine si on le souhaite (cela n’en sera que meilleur) mais aujourd’hui on va changer un peu !!! Plein … Lire la suite
Les buns ou petits pains farcis sont parfaits pour les pique-nique, facile à manipuler à manger et savoureux, ils accompagnent merveilleusement les doux moments passés en plein air !!! Aujourd’hui des pains moelleux au yaourt, farcis à la viande haché accompagnée … Lire la suite
Les tajines sont à la maison nos plats quotidiens, aujourd’hui tajine de viande de boeuf hachée dans une sauce épaisse et onctueuse à la tomate accompagné d’olives, simple et goûtu, que demander de plus, pas de chichis mais des saveurs à chaque … Lire la suite
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