Quand j’ai créé mon site j’avais en tête pleins d’idées de recettes que je voulais à tout prix partager, je m’étais donné l’objectif d’une recette par jour, de répondre quotidiennement aux commentaires qui me sont laissés (qui me font tant … Lire la suite
Bien qu’on l’associe souvent au Mexique, ce mets n’est pas d’origine mexicaine mais texane. Un dictionnaire mexicain de 1959 donne la definition suivante pour le chili con carne : « detestable food passing itself off as Mexican, sold in … Lire la suite
Cette recette, au départ ne devais pas être publiée, assez basique elle devait être tout simplement mangé en restant dans l’ombre… Mais encore il fut tellement délicieux que je ne pouvais pas garder la recette juste pour moi, en plus … Lire la suite
A la maison, la cuisine qui a le plus de succés, en terme de plat, il faut bien l’avouer, est la cuisine orientale. Tajine, chermoula, couscous, pains plats et co, sont ce qui m’assure à coup sûr le sourire de … Lire la suite
Aujourd’hui de bonnes tortillas moelleuses faites maison renfermant des morceaux de poulet, de l’aubergine, des haricots verts et de l’oignon cuient dans une sauce oncteuse bien épicée.
Un pain pas spécialement bon qui s’émiettait beaucoup et qui boudait dans son coin, assez de chapelure dans les armoires et des moineaux gros comme des poules, il va falloir improviser. Une »marmite » à la sauce légère et savoureuse, et … Lire la suite
Un petit tajine de bœuf sans prétention. Une sauce légère et pleine de goût. Des morceaux de viande fondants et tous pleins de bons légumes. Encore un excellent repas !!!
Sweetnessandmore 