Auvergnat burger végé aux lentilles du Puy et à la fourme d’Ambert

L’Auvergne rivalise et écrase largement le big mac !!! Et oui, j’en rêvais je l’ai fait !!! C’est trop facile, et bien meilleur que chez le clown tout moche !!! Végétarien, local, qui se déguste sans faim et accompagné de chips de légumes …

Riz de konjak à la courge butternut, carottes, petits pois et haricots plats

En intro, je ne sais jamais quoi dire, je ne sais jamais par quoi commencer, que dire, l’important ou le futile, faire court ou long ??? Autant de questions qui ne servent à rien mais que je me pose, est-ce que …

Tagliatelles de konjac cuisinées au soja à la courgette au chou et aux haricots verts

Mon régime fut au début, une chose obligée, je n’avais pas d’argent, et n’avais donc pas les moyens de m’acheter à manger… Cette période plutôt courte d’un mois et demi environ m’a, je dois avouer aidé à maigrir, mais peut …

Soupe à la tomate et à l’oignon avec son oeuf à l’intérieur

Deux publications en deux jours, miracle !!!! Non mais ce n’est pas possible, mais il va neiger non ??? Bien possible !!! Plus sérieusement hier, pour la première fois depuis trois mois j’ai passé ma journée… à ne rien faire …

Veau sauté, courgette et oignon à la sauce onctueuse

Une petite recette qui n’intéresse sûrement que moi mais que je dois à tout prix noter pour ne pas oublier… Depuis peu j’ai découvert la magie de la sauce soja pour la cuisson de la viande, j’adore !!!! En regardant …

Gnocchis de pomme de terre à la semoule avec son velouté de petits pois et crumble parmesan pistache

Quelle présentation longue n’est-ce pas ??? Mais ce petit plat beau, simple et plein de saveurs en vaut le détour, les gnocchis à la forme moderne sont fermes et fondants à la fois, le velouté de petits pois et pommes …

Saumon poêlé à l’orange avec ses petits légumes sautés

Encore une participation à un concours ??? C’est pas vrai !!! Et ben si, on perd toujours mais on désespère jamais, (et puis c’est amusant!!!) alors aujourd’hui je participe au concours de 750 g sur les préparations à base de saumon ou …

Ratatouille

De bons légumes de jardin gorgés de soleil sont venus éblouir mon assiette avec cette ratatouille pleine de saveurs !!!! Oignons, aubergines, courgettes, poivrons et ail, les aliments basiques d’une ratatouille. Classique peut-être mais excellent !!!

Spaghettis de courgette, boulettes de poulet et sauce tomate méditerranéenne

Un plat complet, des légumes, des féculents et de la viande dans un grand MMMHH! De la simplicité et un peu d’originalité (j’ai essayé de l’être en tous cas)! Ces boulettes de poulet aux spaghettis de courgettes sont délicieuses et la …