Des idées végétaliennes pour un pique-nique réussi ne sont pas les choses qui manquent, du cake aux légumes en passant par le sandwich ou la quiche, les possibilités sont nombreuses. Personnellement j’ai voulu partir sur une recette à base de … Lire la suite
Les tajines sont pléiades sur ce site, mais en voici un nouveau un peu croquant fondant. Les tajines en général sont des plats longuement mijotés dont les légumes comme la viande sont plus que fondants. Celui-ci allie légume et viande … Lire la suite
Objectif : une recette orientale par semaine, aujourd’hui un petit tajine sans prétention, tout en finesse mais savoureux !!! Du poulet, des carottes, de la courgette et des lentilles… des aliments simples mais qui mélangés à d’exquises épices se révèlent … Lire la suite
Ca faisait déjà un bon petit moment que je promets un tajine non ??? En voila enfin un, d’une simplicité déconcertante et pourtant chargé de saveurs !!! Le réfrigérateur complétement vide, plus d’oignons ni de pommes de terre, juste un … Lire la suite
Sweety au Maroc… Vous avez apprécié la saison 1 … vous allez adorer la saison 2 … Sachant que d’autre suivrons, une série culte est née !!!! Comme je vous le disais, au Maroc, la cuisine de rue est reine, … Lire la suite
Au Maroc il y a plusieurs sortes de restaurants, les restos chicos, les restos pour touristes, les snacks et les « baraques ». Les baraques pour moi ce sont des restaurants ouverts sur la rue, très populaires proposant de … Lire la suite
Un tajine tout en finesse, toujours tout doucement mijotés, toujours un peu épicé, un peu de viande, beaucoup de légumes, une sauce onctueuse et encore un excellent repas !!! Bismillah Tajine de poulet, carottes, courgette et poireau Pour 2-3 personnes … Lire la suite
Un nouveau tajine !!! Oui mais sans viande pour une fois, so miraculous, composé de pommes de terre, d’oignons, de courgette et de choux fleur, il est tout doucement mijoté, juste un peu épicé consciencieusement dégusté. Bismillah Tajine de pommes de … Lire la suite
La première fois que j’ai fait un tajine remonte à 6 ans maintenant, non cuisinière pour un sous je découvrais les joies de faire mijoter un bon plat… Le tout premier n’était pas des plus réussi mais était bon quand … Lire la suite
Aujourd’hui Sweety n’avait pas du tout le temps de faire à manger, aussi voici une petite chermoula verte sans prétention pour un petit repas rapide mais épicé. Cuit dans un tajine ou dans une poêle à fond épais, il est … Lire la suite
Sweetnessandmore 